Noticias.- No hay reacción más común que la de escurrir por la nariz cada que se come picante, algo que no muchos toleran, especialmente en aquellos que aman los alimentos que se caracterizan por esto mismo; sin embargo, ¿te has preguntado el por qué de tal efecto? Si te entró la curiosa, aquí tendrás una respuesta.
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¿Por qué gotea la nariz a la hora de comer picante?
Los chiles y otros alimentos picantes contienen capsaicina, un compuesto que activa los receptores de dolor (nociceptores) que se encuentran en la boca, la nariz y la garganta.
Cuando la capsaicina entra en contacto con estos receptores, envía señales al cerebro interpretándolo como dolor o ardor.
¿Por qué el picante es doloroso para el organismo?
La reacción del cuerpo ante el picante se trata de un mecanismo de defensa que consiste en aumentar producción de moco en la nariz y la garganta.
El moco sirve como una barrera que ayuda a atrapar y eliminar la capsaicina, reduciendo así la sensación de ardor.
Básicamente, el flujo nasal se produce cuando comemos picante debido a que el cuerpo intenta defenderse de la irritación causada por la capsaicina.
¿Qué efecto tiene el picante en el cuerpo, además de los mocos?
Además de la mucosidad, otras reacciones comunes a comer alimentos picantes pueden incluir
Sudoración: intenta enfriarse y eliminar la capsaicina.
Enrojecimiento de la piel: La capsaicina puede dilatar los vasos sanguíneos, provocando enrojecimiento de la piel alrededor de la boca y la nariz.
Tos: La irritación de la garganta puede provocar tos.
Lagrimeo: Los ojos también pueden lagrimear en respuesta a la irritación causada por la capsaicina.
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