Noticias.- Para millones de personas en el mundo, la primera acción al salir de la cama es preparar una taza de café para iniciar la jornada. Sin embargo, diversos estudios científicos advierten que consumir esta bebida justo al despertar podría resultar perjudicial para la salud y restar efectividad a la cafeína.
Especialistas señalan que el factor clave detrás de esta recomendación es el cortisol, la hormona encargada de regular los niveles de energía, la presión arterial y el estado de alerta en el organismo durante los primeros 30 a 45 minutos tras levantarse.
¿Por qué evitar tomar café al despertar?
Cuando el cuerpo se activa por la mañana, libera de manera natural un pico de cortisol para dar un impulso energético al cuerpo. Si se consume café en ese preciso instante, se generan dos efectos indeseados:
- Tolerancia a la cafeína: Al encontrarse el cortisol en su punto más alto, los efectos estimulantes del café disminuyen, haciendo que el cuerpo requiera dosis más altas progresivamente.
- Picos de azúcar en sangre: Investigaciones de la Universidad de Bath revelaron que tomar café antes de ingerir alimentos por la mañana puede incrementar los niveles de glucosa hasta en un 50%, lo que a largo plazo aumenta el riesgo de desarrollar diabetes o afecciones cardiovasculares.
¿Cuál es la hora indicada para tomar café?
Para aprovechar los beneficios del café sobre el sistema nervioso central sin alterar la bioquímica hormonal ni afectar la digestión, la mayoría de los expertos coinciden en que el momento óptimo para consumir la primera taza es entre las 9:30 a.m. y las 11:30 a.m.
En ese lapso, los niveles naturales de cortisol han comenzado a descender, permitiendo que la cafeína actúe como un verdadero potenciador de energía. Asimismo, los especialistas aconsejan tomarlo siempre después de haber consumido algún alimento para prevenir la acidez estomacal y mantener estables los niveles de glucosa.
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