NOTICIAS.- Un lote de chiles jalapeños fue retirado de manera preventiva en Estados Unidos ante una posible relación con un brote de salmonela que suma 110 casos. Cabe destacar que hasta el momento, el producto no ha sido confirmado como la fuente de contaminación y continúa la investigación.
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¿Qué se sabe del brote de salmonela en Estados Unidos?
De acuerdo con lo señalado por autoridades, el brote de salmonela bajo investigación registra 110 casos en Estados Unidos. Se mencionó que durante el rastreo sanitario, se detectó que varias personas afectadas habían consumido alimentos en restaurantes de comida mexicana, por lo que se inició una revisión de los productos utilizados.
De los pacientes entrevistados durante la investigación, varios señalaron haber comido en un establecimiento específico entre el 14 de junio y el 14 de julio, aunque todavía no se ha confirmado cuál fue el alimento responsable de los contagios.
¿Qué pasó con los chiles jalapeños retirados por posible contaminación con salmonela?
La cadena de restaurantes en cuestión retiró de forma preventiva un lote de chiles jalapeños en sus establecimientos de Minnesota y otros puntos que recibieron el mismo suministro.
De igual manera, la empresa tomó la decisión después de revisar su cadena de abastecimiento y detectar que un lote específico de jalapeños aparecía como un posible punto en común entre los casos investigados.
Los chiles fueron sustituidos por producto de otros proveedores mientras continúa el análisis. Hasta ahora, el lote retirado no ha sido identificado oficialmente como el alimento contaminado y tampoco se ha informado quién fue el distribuidor involucrado.
¿Cuáles son los síntomas de salmonela?
Cabe destacar que la infección por salmonela puede provocar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales.
Algunas personas pueden presentar mayores complicaciones, especialmente niños pequeños, adultos mayores y quienes tienen sistemas inmunitarios debilitados.
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