Tendencias.- La ciudad de León, Guanajuato, destaca por sus tradiciones culinarias únicas, y una de las costumbres más curiosas es la de agregar queso a la fruta, una práctica que ha despertado la sorpresa de foráneos y se ha convertido en un ícono local.
¿Por qué le ponen queso a la fruta?
Aunque sus orígenes exactos son inciertos, la explicación más sencilla es que a los leoneses les encanta la mezcla de sabores: la dulzura de la fruta con el toque salado del queso rallado, también conocido como “queso delicias”, que se caracteriza por su textura suave y porque no se derrite. Mientras para la mayoría de los habitantes es una auténtica delicia, para quienes visitan la ciudad suele resultar una combinación tan extraña como llamativa.
