Los organizadores de eventos señalan que desde septiembre comenzaron las reservaciones para posadas, cenas navideñas y celebraciones de fin de año, una temporada que ya supera el 90% de ocupación e incluso alcanza el 100% con lista de espera.
Entre los platillos más buscados por las familias destacan los tradicionales pavo relleno, pierna y lomo mechado, además de pastas en distintas presentaciones y pasteles completos para compartir.
Esta época representa su mayor volumen de trabajo y, de acuerdo con los empresarios, el cierre de 2025 podría superar ampliamente las ventas registradas en años anteriores.
