Noticias.- Diversos alimentos que contienen eritrosina, conocida como Rojo 3, tendrán que salir gradualmente del mercado mexicano luego de las medidas anunciadas por las autoridades sanitarias.
El colorante se utiliza para dar tonalidades rojas o rosadas a distintos productos. La medida no implica que todos los alimentos de estas categorías deban retirarse, sino aquellos que efectivamente incluyan el ingrediente en su formulación.
En TV Azteca Bajío te contamos los detalles que debes tomar en cuenta
¿En qué productos puede encontrarse el Rojo 3?
Según expertos en tecnología e higiene de los alimentos, la eritrosina puede aparecer en dulces, gomitas, caramelos, paletas, gelatinas, postres, helados, bebidas, productos lácteos saborizados y algunos elaborados con cereales o harinas.
Para identificarlo, revisa la etiqueta y busca nombres como Rojo 3, Rojo FD&C No. 3, eritrosina o E-127.
¿Qué significa el retiro de los productos con colorante Rojo 3 y cuándo desaparecerá?
La medida responde a una evaluación de seguridad realizada por autoridades sanitarias. La preocupación se relaciona principalmente con posibles efectos adversos asociados al consumo elevado del colorante.
Sin embargo, explicaron, no desaparecerá inmediatamente. Los fabricantes tendrán hasta 24 meses, contados a partir del día hábil siguiente a la publicación de la disposición en el Diario Oficial de la Federación, para retirar los productos, sustituir el ingrediente o agotar existencias.
Por ello, los consumidores podrán encontrar algunos productos con Rojo 3 durante el periodo de transición.
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