NOTICIAS.- Una alerta por posible contaminación con clembuterol en carne encendió las alarmas en Aguascalientes, luego de que varias personas presentaran síntomas de intoxicación tras consumir birria y consomés en un establecimiento de alimentos. Los análisis confirmaron posteriormente la presencia del fármaco tanto en la carne como en las personas afectadas.
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¿Dónde se detectó la carne con clembuterol y cuántas personas resultaron afectadas?
De acuerdo con lo señalado por el Instituto de Salud en Aguascalientes, el caso se registró en un establecimiento de venta de birria, donde varios comensales comenzaron a sentirse mal después de consumir alimentos.
Se informó que tras el análisis de muestras de carne aseguradas en el negocio, se confirmó la presencia de clembuterol en el producto y en las personas que lo consumieron. Destacan que hasta el momento se han identificado 13 casos confirmados de intoxicación relacionados con este hecho, mientras que cuatro personas más permanecen bajo análisis por presentar un cuadro clínico compatible con exposición al fármaco.
Como parte de la investigación, señalaron que también se revisa la cadena de suministro para determinar el origen de la carne utilizada.
¿Qué síntomas presentaron las personas afectadas y qué se sabe sobre la carne contaminada?
El ISSEA señaló que los comensales afectados presentaron síntomas como taquicardia, dificultad para respirar y presión en la cabeza, por lo que varios requirieron atención médica de urgencia y fueron hospitalizados.
Hasta ahora no se ha dado a conocer el nombre ni la ubicación del establecimiento involucrado, mientras continúan las investigaciones relacionadas con este caso.
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