Noticias.- Una fábrica clandestina de dulces fue clausurada tras un operativo sanitario que reveló condiciones alarmantes de insalubridad. El caso ocurrió a mediados de marzo de 2026, cuando autoridades actuaron luego de una denuncia ciudadana que alertó sobre posibles riesgos en la elaboración de alimentos. Esto sabemos.
¿Por qué fue clausurada la fábrica de dulces?
El establecimiento, ubicado en Guayaquil, Ecuador, fue cerrado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), que detectó irregularidades en la inspección. Entre los hallazgos más graves se encontraba la presencia de cucarachas en distintas áreas, incluso dentro de refrigeradores y utensilios de cocina.
Los inspectores también encontraron superficies sucias, grasa acumulada en ollas y una evidente falta de limpieza general. Además, el lugar operaba sin permisos sanitarios y en condiciones que representaban un riesgo directo para la salud pública. A esto se sumaba el desorden en la producción, con colorantes regados y recipientes deteriorados.
Las autoridades señalaron que los productos elaborados en este sitio eran distribuidos en distintos puntos, lo que incrementaba la posibilidad de afectar a consumidores que desconocían el origen de los dulces.
¿Qué encontraron las autoridades dentro del lugar?
Durante la revisión, el panorama fue aún más preocupante. Se hallaron heces de roedores en hornos y zonas cercanas a los ingredientes, así como presencia de animales dentro del área de preparación, incluyendo perros.
Asimismo, se detectaron utensilios oxidados, pisos en mal estado y una infestación generalizada de plagas. Estas condiciones evidenciaron la ausencia total de medidas básicas de higiene y control sanitario.
Ante estos hechos, las autoridades procedieron a colocar sellos de clausura y a iniciar un proceso sancionatorio conforme a la legislación ecuatoriana. También hicieron un llamado a la población para denunciar negocios clandestinos.
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