Noticias.- Si eres de los que no pueden iniciar el día sin una taza de café instantáneo, quizá debas prestar atención: un nuevo estudio sugiere una posible relación entre esta bebida y el riesgo de padecer degeneración macular seca.
¿Qué relación hay entre el café instantáneo y la salud ocular?
Investigadores de la Universidad Médica de Wenzhou, en China, encontraron que los consumidores habituales de café instantáneo podrían tener más probabilidades de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), una enfermedad que puede llevar a la pérdida irreversible de la visión central.
El estudio, publicado en Food Science & Nutrition, analizó los datos genéticos de más de 350 mil personas. Los resultados revelaron una asociación entre la preferencia por el café instantáneo y ciertos genes que aumentan la vulnerabilidad a este padecimiento ocular.
Aunque no hay evidencia concluyente de que el café instantáneo cause DMAE directamente, los investigadores señalan que su proceso industrial puede generar compuestos dañinos, como acrilamidas y aditivos. Estos podrían afectar la salud de la retina, especialmente en personas con predisposición genética.
¿Qué síntomas provoca la degeneración macular?
Los efectos de la degeneración macular seca son progresivos y silenciosos, lo que hace que sea difícil detectar los primeros síntomas. Algunos de los efectos comunes incluyen:
- Visión borrosa o distorsionada
- Pérdida de visión central
- Dificultad para leer o reconocer rostros
- Puntos ciegos en el campo visual
¿Cómo cuidar tu vista sin dejar el café?
Los expertos recomiendan optar por café de grano molido o filtrado, que contiene más antioxidantes. También es vital llevar una dieta rica en nutrientes como luteína, zeaxantina y omega 3, y realizar revisiones oftalmológicas periódicas, sobre todo a partir de los 40 años.
Aunque no es necesario dejar el café, sí es importante moderar el consumo de sus versiones más procesadas si deseas proteger tu salud visual a largo plazo.
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